Gelatina funcional de marca blanca

Si últimamente has estado siguiendo de cerca el mercado mundial de snacks, probablemente hayas notado algo interesante: la humilde bolsita de gelatina está recibiendo una mejora en cuanto a proteínas. Lo que comenzó como un producto de nicho para el fitness en Japón y Corea, ahora se encuentra en los estantes de las tiendas de conveniencia en Norteamérica, Europa y el sudeste asiático. La gelatina proteica es una de las categorías de mayor crecimiento en el sector de la confitería funcional, y con razón. En esta publicación, analizaremos qué gelatina de proteína En realidad, se explica por qué está ganando tanta popularidad y qué significa para las marcas de alimentos y los minoristas que buscan mantenerse a la vanguardia.¿Qué es exactamente la gelatina de proteínas? En esencia, la gelatin...